Вегетарианские рецепты

Грибная паста со шпинатом

0,0
Фотография 1 из 1

Итальянская паста стала быстро популярной во всем мире, что не удивительно, так как это блюдо позволяет экспериментировать с его вкусом. Предлагаем приготовить грибную пасту со шпинатом, который является кладезем полезных микроэлементов. Кроме того, в блюде используется шелковый тофу, позволяющий получить невероятно нежный и пикантный соус к пасте. На ее приготовление уйдет порядка тридцати минут и в результате получится нежное блюдо с выраженным ароматом и вкусом грибов. 

Подавайте сразу после приготовления.

0
Оцените рецепт:
0,0

ингредиенты

1. Шелковый тофу 200 г
2. Петрушка 1 ст. л.
3. Оливковое масло 2 ст. л.
4. Чеснок 2 зубца
5. Соль щепотка
6. Репчатый лук 1 шт.
7. Шампиньоны 280 г
8. Оливковое масло 1 ст. л.
9. Этичное вино 1/3 чашки
10. Соль по вкусу
11. Перец по вкусу
12. Шпинат 2 чашки
13. Паста 360 г
Тип блюда: Паста и пицца
Время приготовления: 30 минут
Количество персон: 4
Выход блюда: 870 г
Приготовление

Шаг 1

Приготовить соус, смешав в блендере тофу, петрушку, чеснок, 2 столовые ложки оливкового масла и соль до однородности. Отставить в сторону. Довести до кипения воду для пасты, пока обжариваете грибы.

Шаг 2

Разогреть остатки масла в крупной сковороде. Добавить лук и готовить на среднем огне до мягкости. Добавить грибы и жарить минут 5, пока выделившийся сок не выпарится. Залить вином, добавить тимьян и соль с перцем по вкусу. Тушить еще 5 минут, пока большая часть вина не выпарится.

Шаг 3

Добавить шпинат и тушить пару минут, пока не станет вялым. Снять сковороду с огня и накрыть крышкой, чтобы сохранить тепло.

Шаг 4

Приготовить пасту согласно инструкциям на упаковке и закинуть в сковороду на шаге добавления вина. Смешать с грибами, шпинатом и соусом. Подавать пасту горячей.


Вы не авторизованы.
Если вы хотите оставить комментарий, пожалуйста, войдите.
Если у вас нет учетной записи, вы можете зарегистрироваться.
Вход через социальные сети
комментарии к рецепту
похожие рецепты
Форма регистрации
Форма восстановления пароля