статьи
Витамин В2
Витамин В2: полезные свойства, содержание в продуктах, дневная норма.
Фотография 1 из 1
0 0

Выделенный еще в 1879г и синтезированный искусственно в 1935г, витамин В2, известный фармацевтам под названием «рибофлавин», отвечает за здоровье кожи и длительное сохранение молодости. Как и другие, не менее важные, витамины группы В, он не вырабатывается человеческим организмом, а также не накапливается, однако отлично всасывается и воспринимается с пищей.

Полезные свойства витамина В2

Современной медицине известны различные многочисленные полезные и нужные свойства рибофлавина. Так, например, витамин В2, взаимодействуя с витамином В1 и фолиевой кислотой, активно участвует в постоянном процессе нормализации кроветворения, усвоении железа и синтезе гликогена. Он незаменим для того, чтобы здоровая сердечно-сосудистая система работала в оптимальном режиме, и необходим нервной системе для нормального ее функционирования. Витамин В2 способен оказывать эффективное положительное воздействие на больных эпилепсией, страдающих от повышенной тревожности и даже болезни Альцгеймера.

Значительна роль рибофлавина и в работе органов зрения. Именно он обеспечивает нормальное восприятие цвета, адаптирует зрительное восприятие в темноте, защищает сетчатку от вредного УФ- излучения и уменьшает утомляемость глазных мышц. Последнее свойство активно используется офтальмологами при лечении катаракты. Рибофлавин также крайне положительно влияет на нормальное здоровое состояние кожи, ее чистоту и эластичность. Он способствует быстрой регенерации, а также предотвращает появление дерматитов, угрей и даже экземы. Кроме того, без присутствия этого витамина затрудняется активация организмом других, не менее полезных, витаминов – В6, К и Вс.

Содержание витамина В2 в продуктах

Многие продукты растительного происхождения содержат витамин В2. Но рекордсменом среди них по праву считаются пивные дрожжи (3мг), и это при том, что суточная норма взрослого мужчины составляет 1,5мг. Также большое количество рибофлавина могут подарить какао (0,45мг), миндаль (0,8мг) и репа (0,45). Стоит учитывать при приготовлении пищи, что рибофлавин в значительной мере устойчив к повышенным температурам (запекание), однако не переносит воздействия воды и света (являясь водорастворимым, он попросту вымывается, а под прямыми солнечными лучами – разрушается). Довольно много полезного витамина В2 и в грибах (шампиньоны, лисички), а также зелени и бобовых.

Планируя употреблять рибофлавин в виде пищевых добавок или лечебных препаратов, обязательно нужно учитывать, что он усваивается организмом в полной мере только при взаимодействии с пищей. Потому принимать его стоит исключительно после еды. Но мы б не советовали прибегать к синтетическим витаминам, ведь их польза вызывает большое сомнение.

Нехватка витамина В2

Авитаминоз витамина В2 может возникать при недостаточном потреблении продуктов, его содержащих, а может быть вызван стрессом и, как следствие, увеличением потребности организма в рибофлавине. Проявляется он чаще всего появлением трещин или язвочек на слизистых, снижением аппетита и веса, а также анемией. Более тяжелые случаи недостатка этого витамина проявляются в выпадении волос, бессонницах, расстройствах пищеварения и замедленной реакции (у детей – плохой обучаемости и отставании в учебе).

Передозировка витамина В2

Губительный для организма уровень содержания витамина В2 мало возможен. Ведь рибофлавин, являясь водорастворимым, быстро выводится почками за пределы тела. Явным признаком передозировки станет цвет мочи – ярко-желтый, а следствием – головокружения, зуд, покалывания и онемения. Переизбыток витамина В2, сочетаясь с малым количеством растительного масла в рационе, может спровоцировать ожирение печени. А обычная передозировка - вызвать жжение и зуд, незаживающие язвы и конъюнктивит, повышение рефлексов и нарушение усваиваемости железа.  


Вы не авторизованы.
Если вы хотите оставить комментарий, пожалуйста, войдите.
Если у вас нет учетной записи, вы можете зарегистрироваться.
Вход через социальные сети
комментарии к статье
материалы по теме
Форма регистрации
Форма восстановления пароля